為帶領民眾認識鹽分地帶文化歷史，退休老師許獻平12日發表「鹽田曬玉細說從頭─七股鹽場職工口述歷史」、「有求必應─台灣有應公的鄉野傳奇」2本書。許老師表示，鹽工口述歷史可說是七股鹽田的簡史，訴說著鹽田興盛、沒落的過程及鹽工們的心路歷程。而鄉野傳奇是台灣民間宗教習俗的真實寫照。
帶領台灣發展不可忽略地位的七股鹽場，有著鹽田曬玉美稱。從1935年開始產鹽到2002年停止收鹽，七股鹽場68年的過程是地方民眾無法忘懷的歲月與記憶。許獻平老師為了讓民眾深刻認識七股鹽場，透過訪談鹽工，記錄著員工們的心路歷程與對鹽田過往的回憶，完成「鹽田曬玉細說從頭─七股鹽場職工口述歷史」一書。
許獻平老師表示，書中訪談內容有允定號的研發與製造、鹽山的觀光發展、扇形鹽田及青鯤鹽區的開發、鹽灘結構、洗滌設備、粉碎設備、鹽灘機械化、灘機械改良、耘機操作、調度秤放、鹽斤放運、機關車鹽路、多角化經營、生產課業務等多項。參與訪談者有老鹽工、鹽工子弟、督導員、鹽警、鹽聯會、日治工友、幼童保母、助產士等，全書內容可說就是七股鹽場的發展史。
「有求必應─台灣有應公的鄉野傳奇」一書共收錄31篇，有應公是屬民間的小陰廟，內容故事遍及全台8個縣市，其國籍有台灣、日本、荷蘭、韓國等。許老師說，這些有應公的傳奇故事跨越國籍、種族和性別，有令人悲憤的，也有引人哀傷的，當然也有受民眾感動的。這些早期先民流傳下來的傳說，唯有透過文字才能長遠傳承下去。
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