新竹市東門市場日前發生一起攤位炊事不慎火災案件，火勢沿排油煙管油垢竄燒造成火災，所幸及時發現並撲滅火勢，未造成嚴重損失。農曆春節將至，市民採買及聚餐之需求增加，餐廳也多半顧客盈門，消防局特別提醒市民及店家務必要留意用火用電安全，且年節將至，春節返鄉前可參照消防局建議，將不用的電器產品插頭拔離插座或關閉插座開關，減少火災危險因子。
消防局統計，111年火災中，因排油煙管堆積油垢未清造成延燒案件就有4件，因此呼籲餐飲業者及民眾排油煙管油垢可利用年終大掃除一併清洗，以確保烹飪安全；另，住宅火災以電氣因素為最多，多因電線短路或使用電器過負載造成，而近日天氣濕冷，市民使用電暖器及除濕機的頻率增加，在近兩年冬季火災中，電暖器火災就有3件、除濕機火災也有4件。
排油煙管應定時清洗，油垢容易引火造成延燒。
消防局表示，電暖器火災皆因民眾使用時熱源不慎接觸可燃物而引起火災，4起除濕機火災則皆為公告召回瑕疵除濕機釀禍，提醒市民用火用電務必遵守以下幾點原則：
1、用電不過載，適度使用延長線，家中不用電器插頭要拔除。2、年節烹飪用火不離視線、排油煙機（管）要定時清洗。3、電暖器及除濕機耗電高，應使用獨立插座，不可使用延長線；電暖器發熱源與可燃物應保持適當距離。4、使用除濕機前，應比對標檢局召回機種公告（計12廠牌54款型號），如為召回機種切勿使用，應儘速聯絡廠商免費回收檢修。5、透天厝建議加裝住宅用火災警報器。
消防局指出，每年12月到翌年2月是國內發生一氧化碳中毒意外的高峰期，消防局呼籲市民，使用燃氣器具一定要保持通風，尤其陽台有裝設熱水器時，應避免晾掛大量衣物而阻礙通風，並且勿將屋外式熱水器安裝在室內或加裝窗戶的陽台，如有此情形，應更換為強制排氣型熱水器。保持居家環境的通風良好，才能確實防範一氧化碳中毒意外發生。
