漁業署補助全國漁會，免費提供嘉義縣87所偏鄉國中小學文蛤及烏魚排／陳致愷翻攝
彰化、雲林、嘉義、台南為文蛤主要產區，漁業署110年度補助全國漁會，免費提供4產區縣市的偏鄉國中小學文蛤及全新開發的烏魚排，作為營養午餐加菜，除了讓學童更加認識家鄉所養殖的水產品，也幫學童健康加分。
漁業署今天在嘉義縣菁埔國小舉辦「百年好蛤國產優鱻」啟動記者會，同步於嘉義縣87間偏鄉中小學加菜，共有8111人師生受益，享用到美味的蛤蜊薑絲冬瓜湯及酥炸烏魚排，記者會中漁業署署長張致盛及嘉義縣長翁章梁親自出席，為學童打菜，象徵文蛤偏鄉中小學推廣活動正式啟動。
翁章梁親自向漁業署表達感謝，感謝張署長舉辦此別具意義的活動，更謝謝漁業署幫學童營養午餐加菜，除了讓學童更加認識家鄉所養殖的水產品，也幫學童健康加分。
翁章梁說，嘉義文蛤養殖面積達716公頃，布袋鎮、東石鄉是主要生產基地，年產量1808公噸，雖僅全國產量約4%，但嘉義文蛤很有特色，肥大且結實甜美；嘉義也是全國烏魚的最主要生產區之一，烏魚養殖面積約400公頃，產量約645公噸，占全國32%，每年於11至12月是烏魚卵成熟，是烏魚收成季節，烏魚子、烏魚膘、烏魚腱是烏魚三寶後，而烏魚殼（肉）可加工製成烏魚排，讓民眾隨時可以吃到烏魚美味。
此外，翁章梁也介紹嘉義縣其他的養殖水產，除文蛤、烏魚，還有鱸魚、虱目魚、台灣鯛、鰻魚、午仔魚、白蝦、牡蠣等，營養價值都很高，他鼓勵大家多吃在地的水產食材，不僅營養，而且又愛護地球。
漁業署補助全國漁會，免費提供嘉義縣87所偏鄉國中小學文蛤及烏魚排／陳致愷翻攝
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