「豆夜祭」由豆腐之神「劉安神轎」隊伍祈福踩街揭開序幕
桃園市長鄭文燦17日晚間前往大溪區，出席「2021大溪豆干節-豆夜祭」活動。鄭市長表示，百年美食豆干是大溪的代名詞，從他上任第一年開始舉辦大溪豆干節，成功打造大溪的文化品牌，而邁入第七年的大溪豆干節，展現不同於以往的風貌，今年轉型以星光活動為主，希望將遊客留在大溪，體驗大溪的夜間魅力，隔日再體驗大溪寧靜的清晨，感受大溪各種面貌的美好。第七屆大溪豆干節四大活動主題包含「豆夜祭」、「豆福宴」、「十二食旅」及「豆陣市集」，今晚登場的「豆夜祭」，由豆腐之神「劉安神轎」隊伍祈福踩街揭開序幕，再由巡演世界30多國的大溪之光-舞鈴劇場帶來精彩表演，帶領民眾體驗創新的豆干慶典。
鄭文燦指出，大溪豆干節不只推廣大溪豆干產業，也是大溪重要的文化慶典與國際交流盛會，每年日本京都的豆腐職人也會前來參與盛會，未來期許大溪豆干節繼續累積活動經驗，不斷擴大，能與台灣其他縣市及國際城市接軌合作。
鄭市長參與祈福踩街的隊伍
近年市府在大溪區還推動許多不同特色的節慶活動，包含大溪關聖帝君聖誕慶典繞境的社頭文化活動「大溪大禧」；月眉休閒農業區舉辦的「桃園花彩節」；大漢溪上游流域南苑地區無風，舉辦「桃園熱氣球嘉年華」；大漢溪下游中庄調整池附近，位於風櫃口，風勢強勁，則舉辦「桃園國際風箏節」，善用不同區域的特色，持續打造大溪的觀光魅力，穩居國旅首選。
鄭文燦表示，，大溪豆干之所以好吃，原因來自於良好的水質，好的水造就大溪高品質的農產品及最好吃的豆干。然而，目前台灣遭遇缺水的挑戰，石門水庫的蓄水率已不到三成，因此他今天特別打扮成雷神來參加大溪豆干節，希望能發揮祈雨的好運，讓之後的梅雨季、颱風季雨量滿滿，趕快把石門水庫裝滿。
鄭市長、出席貴賓與表演團體合影
大溪正在轉型、變得更好，各種建設齊步並進，市府也以創新思維推廣大溪的觀光發展，包含在慈湖紀念雕塑公園舉辦水舞光雕秀，成功促進夜間觀光；支持大溪康莊休閒農業區打造永續共好的環境，全力角逐全台的金牌農村；同時也在規劃大溪三層迷宮新景點，規模將會比鹿港的摸乳巷還大；中庄也在建設風之谷公園，並興建新的吊橋，命名為七月吊橋，預計明年完工，未來大溪將有四座吊橋。
觀旅局長楊勝評指出，豆夜祭為大溪豆干節全新活動，邀請台版太陽馬戲團-舞鈴劇場帶來精彩的「大溪之光」劇目，18日則有百人共享「豆福宴」的主題活動，週末2天現場還有40攤的「豆陣市集」，民眾可品嚐唇齒留香的豆類美食，賞玩在地特色文創商品，現場也有木藝DIY、豆食創意DIY等多元活動。
踩街路線經中正路、中央路、民權路到和平老街
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