南市抽驗春節應景食品 2件不符規定

記者李文生/台南報導 2021-02-04 15:08

為確保春節應景食品安全,台南市政府衛生局109年12月派員前往食品製造商家、販售場所、餐飲場所等抽驗,檢驗99件食品,97件符合規定,2件竹笙檢出重金屬鎘超標,不符規定產品已立即下架,移至源頭縣市衛生局查處。

衛生局表示,該局於109年12月至傳統市場、超市、賣場、宴席餐廳、網購食品製造業等抽驗,抽驗生鮮蔬果、年菜、生鮮禽畜水產品、竹笙、醃漬蔬菜、堅果類、甜年糕、蘿蔔糕、發糕、粿等、糖漬、鹽漬果實、豆製品、食用菇類等食品99件。

衛生局說明,檢驗項目包括農藥殘留、衛生指標菌、動物用藥、順丁烯二酸、防腐劑、殺菌劑、漂白劑、著色劑、重金屬等,檢驗結果97件符合規定,2件竹笙檢出重金屬鎘超標,相關不符規定產品已下架。

衛生局呼籲食品業者產製販售過程應符合規定,以確保食品安全及衛生。也提醒民眾選購年節產品時,儘量選擇包裝及標示完整產品,避免購買顏色鮮艷的食品,食材應適當保存及加熱後再食用。食品勿於常溫環境放置過長,避免微生物滋生而引發食品中毒。

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