新冠肺炎加強防疫 專家提醒多注重「黏膜營養」

生活中心/綜合報導 2020-02-20 14:53

攝取充足維它命A、C、D、E與鋅等營養成分,守護黏膜健康,鞏固免疫系統的第一道防線。(圖/賀寶芙 Herbalife Nutrition)

武漢肺炎疫期延燒,影響各行各業層面甚廣。美商賀寶芙因此將原訂的萬人年度會員大會延期,並將重點轉向線上教學,邀請國內外專家,開辦「免費線上營養講座」,提升全民健康知識,防疫總動員大家一起來。

美商賀寶芙總經理陳昭良表示,公司積極配合防疫,將原本每週定期舉辦的二場實體營養講座改為線上進行,民眾可免費參加。2/22日線上講座「認識新冠病毒加強防疫」,將邀請台大食品科技研究所所長潘敏雄、賀寶芙榮譽科學長Steven Henig 博士,期望藉由講師們在飲食保健與疾病預防領域的專業知識,幫助民眾更有效提升自我免疫保護力。

賀寶芙營養師林若君表示:皮膚和黏膜是人體第一道、也是最大的防護體,皮膚、呼吸道、以及腸道是抵抗病原的最前線,直接影響疾病發生的機率,平時照顧好免疫系統,對傳染病防禦尤其重要。林若君建議民眾可充足攝取以下幾種營養素提升自體防護力:

維它命A、C、D、E、β-胡蘿蔔素和鋅:

維它命A和β-胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康,鞏固免疫系統的第一道防線;維它命C、E則幫助維持細胞膜和呼吸道黏膜組織的完整性,以隔擋外來病菌;維它命D的含量會影響呼吸道感染的機率;而攝取足量的鋅有助皮膚和黏膜的生成。

優質蛋白質:

免疫系統需要蛋白質才能正常運作,不僅是構成身體細胞、白血球和抗體的主要成份,也是修補受損組織、黏膜修復和維持免疫機能的主角。

益生菌:

免疫系統有70%是在腸道,補充益生菌有助於調整腸道生態,保護腸道黏膜,進而提升自我保護力。

綠茶:

茶葉讓身體免疫系統產生對抗感冒病毒、抑制病菌。其中以綠茶的兒茶素含量最高,兒茶素能夠覆蓋在突起的粘膜細胞上,防止病毒和粘膜結合。

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