新開店:民生社區「伊宛面」 仁愛商圈「本家長壽村」

記者吳光中/採訪報導 2018-11-21 11:02

絕代雙腳麵

逛街找美食,是小市民的一種生活樂趣,尤其喜歡在街頭閒晃,偶而發現新開的店面,只要裝潢或菜單不會讓人有「踩雷」的感覺,又剛好肚子咕嚕咕嚕叫,這不就是嚐鮮的大好時機嗎?


民生社區裡最近新開了一家麵店,店名很有趣,就叫「伊宛面」,第一次看到店名的時候,還以為是美容院。原來老闆是網路名人「米兒」許家芃,她說店名的緣由就是「好吃不過一碗麵」,所以取諧音「伊宛面」。


民生社區「伊宛面」


伊宛麵跟伊宛飯都是以套餐方式呈現,除了主餐之外,還會有滷豆腐、小籠包、花枝丸湯、豬肉餡餅、烏龍茶…等配菜,份量足夠,一人吃會讓你飽到天靈蓋。


不止店名有趣,「伊定銷魂飯」、 「絕代双腳麵」…連菜名也頗具匠心,自然這碗伊定銷魂飯想當然爾非常好吃,滷豬腳上了桌,形狀完整,但筷下一下去就之刻骨肉分離,這代表著雙腳滷得很透、滷到了骨子裡,不但醬色泛著紅光,吃在嘴裡則是微微的椒麻香辣,味道比傳統滷豬腳更媚人。


這家店就在國泰醫院旁的靜巷內


剛剛在台北仁愛國泰醫院商圈附近逛到一家韓國人開的店,賣的是他們有名的人蔘雞湯和鍋粑粥,老闆雖然連國語都不太會講,但卻懂得緊抓韓國瑜引發的「韓流」,在門口大推「韓國…人蔘雞」


上網查才知道原來「本家長壽村」在韓國已擁有40年歷史,主打珍貴食補,用的是韓國進口5~6年生的高品質人蔘熬雞湯,再做出鍋粑粥,雞則是來自新鮮現宰的台東鹿野放山雞,一頓飯吃下來頗有飽足感,又能補元氣。


翻開店裡菜單,主打的「人蔘雞鍋粑粥套餐」,內容有脆餅鍋粑、人蔘全雞、養蔘粥,搭配4道前菜,還有一盤韭菜煎餅,分量頗多,一般3-4人吃比較適合。如果吃不了那麼多,也可以點「韓式蕎麥冷麵」,淋上特製的韓式拌醬酸甜帶點辣,非常清爽開胃!


本家長壽村的人蔘雞鍋粑粥美味養身


 

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