美式餐廳大手筆推「龍蝦義麵」 老饕吃得好過癮
美式餐廳競爭激烈，在林口有家店老闆很大方，推出「龍蝦痛風蛤蠣義大利麵」，用的是進口阿拉斯加龍蝦，重達250克，體積跟盤子一樣大，主廚用海鮮高湯先煮後烤，鎖住蝦肉肉質鮮甜，吸引客人專程上前品嚐，業績大增4倍！老闆說因為自己是海鮮控，才會想將龍蝦等高檔食材加進美式料理，讓客人有新鮮感！
大火快炒奶油蘑菇醬料，主廚大方加入兩大匙黑松露，倒進鮮奶油提味，再放進蛤蠣，滾到醬汁冒泡，接著重頭戲來了！
用海鮮高湯熬煮的龍蝦，放進醬汁收取香氣，主廚輕輕一刀畫開蝦殼，鮮白蝦肉，抹上奶油，再放進烤箱；先煮後烤，鎖住肉質鮮甜！搭配熱騰騰的義大利麵一起吃，免剝殼，直接入口，老饕直說好過癮。
來自阿拉斯加的進口龍蝦，體積跟盤子一樣大，重量250公克，幾乎是普通蝦子的6倍重，店家大手筆，換菜單，原來老闆自己是海鮮控，跟主廚討論龍蝦痛風麵，推出後大受歡迎，業績增4倍！
餐廳老闆Alex說：「我們預計了不起一個月就賣50隻最多，所以備貨沒有備很多，這個餐點是我們新菜單7月份上線後，大概第一個星期不到，50隻都賣完了，比我們預期好4倍。」
不僅主打龍蝦義大利麵，其他人氣料理還有奶油牛五花燉飯、BBQ洋蔥牛肉堡，甜點鹹食種類多元，想在競爭激烈的林口OUTLET商場附近生存，店家得多花腦筋，才能吸引客人上門！
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