葉菜類好貴！九層塔漲一倍 香菜每公斤飆到280元
連日豪雨轟炸南部，葉菜類價格幾乎一片漲聲響起，九層塔、香菜，漲幅特別明顯。九層塔翻了一倍，每公斤來到90元。香菜更是漲了超過3倍，飆破280元。對於台菜餐廳來說，像是三杯雞、佛跳牆等少不了這些辛香料，每天採購成本就多6千元，業者只能自行吸收。
土雞肉丟進油鍋炸後，還有山藥、杏鮑菇等配料，炸到金黃酥脆撈起鍋，接著麻油爆香，加入米酒提味，跟雞肉一起翻炒，主角九層塔最後登場，別看師傅豪邁抓起一大把往鍋裡丟，現在每公斤逼近百元大關，每抓一把心都在漟血。
南部連日大雨，葉菜類幾乎無一倖免，全都喊漲。其中九層塔兩周前每公斤48元，現在已經翻一倍到90元；還有乾煸綠竹筍，少不了的香菜更誇張，最近由一斤85元來到280元，漲幅超過3倍。其他青菜類像是芥藍菜更飆到120元，高麗菜也直逼百元俱樂部。以這家台式料理店來說，每天光是買菜錢就多6千元。下周開始，可能連雞肉、豬肉等肉品價格，也要蠢蠢欲動。
預估中南部蔬菜產地恢復供應以前，餐廳增加至少20萬元的成本，幾乎快占總營業額的一成，這筆帳，業者也只能摸摸鼻子自行吸收，只希望天災別再來攪局，不然利潤都快被吃光光了。
(民視新聞／鍾心怡、羅執中 台北報導)
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