吃肉粽配蔴薏 林佳龍分享台中人限定端午節吃法

生活中心/綜合報導 2018-06-17 16:02

台中的端午就是要吃肉粽配麻薏(圖/林佳龍臉書)

吃肉粽配蔴薏,這是台中人限定端午節吃法!台中市長林佳龍17日在臉書PO出「台中夏季限定麻薏地圖」,彙整了多間「麻薏」店家,他強調,這是苗栗以南、彰化以北的在地人才知道的美味,且是夏季限定,要網友把握機會來品嚐!

一年一度的端午節將至,網路上總會掀起「南北粽大戰」,到底是底是北部粽好吃,還是南部粽美味?林佳龍說,前年端午節,一位台中市政府的幕僚畫了中部肉粽地圖,讓大家按圖索驥。今年,他再度彙整了台中獨有的「麻薏」,「我實在忍不住一定要分享」!麻薏地圖標示19間台中店家,透過鐵道、高速公路及省道,界定了大台中山、海、屯、城各區。

林佳龍表示,麻薏是黃麻的嫩葉,有豐富的維他命與礦物質。產期是清明至中秋間,6月中開始盛產。傳統的吃法是加入番薯、吻仔魚煮成羹湯,冷熱皆宜,口味回甘,消暑降火;現在也有不少創意食品。這是苗栗以南、彰化以北的在地人才知道的美味。而且是夏季限定,趕快把握機會來品嚐!

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