泰國極限廚師廚藝挑戰賽 聖母專校師生奪6銅9佳作

記者陳木隆/宜蘭報導 2018-06-06 17:27

聖母專校師生再度贏得多項國際大賽獎牌。(圖/聖母專校提供)

宜蘭縣聖母醫護管理專科學校師生出國比賽,再披國際榮耀!餐旅科老師王志榮帶領林柏伶、江佩恩、林繹颉等3位學生,日前遠赴泰國曼谷參加2018 TUCC泰國極限廚師廚藝挑戰賽,師生各於職業組和青年組展現優異廚藝,總共贏得6面銅牌、9項最佳作品。


泰國極限廚師廚藝挑戰賽,是亞洲非常重要的廚藝賽事之一。聖母專校餐旅科老師王志榮及3位學生,這次以鴨肉、鯖魚、雞肉及豬肉等食材,佐以其他配料,現場烹調出色香味俱全的美味料理,用實力告訴來自其他國家的好手及佳賓們,他們是學有專精,而且是有備而來的。


比賽結果,王志榮老師在職業組贏得3面銅牌 、1個最佳作品。參加青年組的學生林柏伶獲得2面銅牌、1個最佳作品;江佩恩奪得1面銅牌、3個最佳作品;林繹颉則獲4個最佳作品。


王志榮老師指出,參與這場國際級的廚藝挑戰賽,是為了提升並加強學生對餐飲及宣導食品安全、吃出健康的概念,並期望藉由競賽平台,與各國廚師及餐飲科系學子相互交流學習不同烹調的精湛技法,拉開視野,增進技藝。日後將繼續培訓更多餐旅人才,讓學生站上國際賽場。


聖母專校表示,該校校長許壬榮上任後,就積極鼓勵與支持師生參與國際賽事,也贏得多項國際級的殊榮,包括餐旅科師生以前參與國內外專業賽事,都有亮麗的成績表現,不僅老師們積極參與專業比賽,相對的也激勵學生參賽的動力,而且在參賽之前及比賽過程中不斷勤練、學習,以「賽」養「學」,以而練就更為專業的學養與技藝。


更多聖母醫護管理專科學校訊息請上聖母專校官網http://www.smc.edu.tw/default.asp

 

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