綠能午餐計畫說明會後，縣長魏明谷為學童們打菜。
彰化縣積極推動綠能，在財源穩定的前提下，重視學童教育的魏明谷縣長，決定將推動綠能的成果，優先用在照顧學童的營養上。彰化縣政府於16日上午在溪湖國中舉辦教育有成，校園願景的座談會，縣長魏明谷期望藉由綠能稅收，提供免費綠能午餐，減輕家長經濟負擔。
魏明谷會中表示，彰化外海擁有全世界最好的風場以及全台灣最淺的海域，全世界優良的離岸風電開發商都已經聚焦在台灣彰化，希望推動離岸風電的產業，讓彰化成為離岸風電的重鎮，然後把技術人才輸出到東協、東北亞，未來這些增加的綠能稅收，第一會先照顧孩童，第二照顧長者，第三是教育建設，第四是交通建設，縣府的綠金收入陸續規劃分成這四個階段的建設，讓彰化縣民走路有風、頭頂有光。
綠能午餐計畫說明會。
魏明谷指出，彰化外海的風力發電都將開始施工了，開始施工要締結工程契約，並要繳納工程契約的印花稅，廠商也陸續在繳印花稅，預估五年以後施工完後開始賣電，總發電量的營業額1千5百億元，如果說是5%的營業稅，每一年就有75億元的營業稅，這也是縣府要向中央爭取的，屆時彰化縣的財源將增加不少。
魏明谷說，從他上任以來，縣府對營養午餐推出的方案，不僅藉由四章一Q的生鮮食材，其中包含有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QR code的生鮮食材，不僅從源頭生鮮食材管理、選用國產在地食材，有機食材也是目前採購的重點，並列入採購評分的項目之一，提升彰化縣食安防護機制。更榮獲全國校園食安管理業務組卓越獎第一名，也在行政院辦理的全國食安計劃競賽中，彰化縣總成績榮獲縣市組第一名，獲頒7450 萬元獎金，更重要的是這次免費午餐是由綠金來支應，備具意義。
綠能午餐計畫說明會。
魏明谷也指出，有關食材登錄平台的部分智慧升級，彰化縣政府在他上任以來就已在執行，這是正在全力執行的步驟。至於是乎與在地農民契作的部分，這是一個市場機制行為，目前部分的團膳業者開始採用契作，因這種契作方式所增加的經費，還是必須要由學童來支應。
為強化學校綠能午餐供餐品質，由縣府團隊組成的綠能午餐聯合稽查專案小組，每學年至本縣215 校及供應午餐團膳廠商執行綠能午餐聯合稽查，為學童午餐營養與衛生作第一線把關及輔導。
綠能午餐計畫說明會，會後縣長魏明谷與學童共享綠能午餐。
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