在府城享剝蚵及牡蠣風味餐 5/5中午漁光島嚐鮮

記者吳順永/台南報導 2018-03-29 06:00

剝蚵及牡蠣風味餐,5/5中午漁光島嚐鮮。

台南市特有的外海浮棚式養殖牡蠣,將進入盛產期,台南市府農業局輔導「台南市牡蠣產業發展協會」,將於 5月5日中午,在漁光島行銷府城鮮蚵,推出「牡蠣風味餐」共有50桌,每桌推廣價3,900元,歡迎大家快來訂席,並安排一趟安平漁光島逍遙遊。


安南、安平及南區外海浮棚式養殖鮮蚵,無岸際污染疑慮,且隨時浸於海中吸收養分成長,顆顆晶瑩剔透、肥美多汁,每年3~6月為盛產期,牡蠣年產量達5,500公噸、產值超過6億元。


蚵ㄚ營養美味深受大家喜愛,其富含蛋白質與鋅,又稱「海洋牛奶」,多吃鮮蚵能增強體力、恢復精神並可對抗皮膚衰老,可謂「男生的活力泉源、女生的保養聖品」。


為推薦在地「特有」外海潔淨、碩大、味美的府城鮮蚵,農業局輔導台南市牡蠣產業發展協會,於溫馨5月5日結合慶祝母親節,在去年辦理首屆藝術節佳評如潮的漁光島,推出剝蚵體驗及牡蠣風味餐嚐鮮活動,行銷推廣府城優質鮮蚵。


活動選在被稱為安平東方之珠的漁光島,是南台灣民眾心目中最美麗的海上後花園,前來體驗剝蚵大啖鮮蚵,再到樹林漫步、沙灘踏浪、乘著海風、欣賞夕照,真是一大享受。


台南市牡蠣產業發展協會陳俊安表示,協會成立宗旨為協助政府政策推動、維護養蚵漁民工作環境、牡蠣供銷穩定及多元價值的開發。漁光島不只擁有森林、沙灘等自然景緻,更是養蚵漁村聚落,提供在地生產、肥美多汁且美味營養的府城鮮蚵為主要食材,特聘麻豆廚藝大師吳寶添掌廚,講究新鮮、衛生、風味及創意,推出50桌物超所值「牡蠣風味餐」。


5月5日活動自上午11點起,可至漁光島慶和壇廣場(安平區漁光路114號)進行剝蚵體驗,12點30分「牡蠣風味餐」登場。


即日起開放訂席,數量有限,預訂從速以免向隅, 請洽 (0905-937037黃小姐) 預訂,並可至「台南市牡蠣產業發展協會」Facebook瀏覽相關資訊。


 


 


 


 


 

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