瑞城國小食農教育蔬菜採收。林重鎣攝
在大里區農會賴東陽總幹事支持，及四健會義務指導員陳肇凰、 陳國良技術指導下，於瑞城國小推動食農教育之你農我農、 食農烹調作業組，略見成果， 9日上午於瑞城國小開心農場前舉辦蔬菜採收成果發表暨有機肥、 培養土捐贈儀式活動，有大里區鄭正忠區長、 大里區農會賴東陽總幹事、邱家麟校長、黃家木家長會長--- 等與會勉勵。
蔬菜採收成果發表中，你農我農作業組李秉諴、 賴宥瑄會員代表致詞，感謝農會四健會提供有機肥、培養土、 菜苗等資材，並聘請陳肇凰、陳國良義指指導種菜技巧----； 邱校長頒發感謝狀給農會賴總幹事、四健會義務指導員陳肇凰、 陳國良，農會也贈食農教育教材1200份給瑞城國小師生參閱， 俾加強推廣食農教育。
去年9月在四健會廖指導員的帶領下與邱校長等做了校園食農教育行 前溝通與說明，並在邱校長的全力支持下， 先對全校老師舉辦了一場食農教育課程的說明會，針對上課方式、 對象、時間、評量報告、師資、農業資材--等作說明， 在充分了解運作方式後，籌組二個作業組：
一、你農我農作業組：藉由小農夫實作體驗，觀察植物生長與記錄， 培養友善環境的態度與尊重生命的素養。
二、食農烹調作業組：藉由簡單烹調手作，食物到食品的加工過程， 學習綠色生活，並傳承傳統農產品加工與米食文化。
瑞城國小校園內的菜圃均已用空心磚圈設好，並設有簡易蔬菜網室， 能提供的耕作面積相較於其他學校算是較為友善； 你農我農作業組的課程內容是小農夫一條龍體驗，從除草、 土壤改良、定植、病蟲害防治到採收烹煮， 並分組製作各自的農園立牌，標註精神標語、作業組夥伴等； 也在班導的協助下設計學習單，紀錄生長過程、生態觀察、心得-- -等；過程中看著他們學習製作葵無露、抓蟲、噴灑施肥到採收； 雖菜葉有蟲洞，或沒日照生長—等因素，菜況不如預期， 卻歡喜接受並在教室煮火鍋，分享每組種的青菜。
食農教育對校方與老師來說是一甜蜜的負擔與責任， 很感謝學校與班導師能在繁重的正規課程中， 挪出時間來陪伴與鼓勵學生學習食農教育， 相信在大自然的洗禮與健康的食材下，我們下一代學習力會更好、 身心靈健康---。
