全家料理王創意米食競賽 號召料理新秀展創意

記者扶小萍/南投報導 2019-03-25 15:23

農糧署今年續辦非米不可創意米食賽歡迎報名。(農糧署提供)

看過來!看過來!全國最大規模高中職學生的創意米食競賽「2019全家料理王×非米不可」競賽,25日至5月20日受理報名。農糧署表示,已邁入第3年的「非米不可創意米食競賽」,首獎獎金高達10萬元,還可赴日本進行觀摩學習之旅,優秀作品更有在全家便利商店上架販售的機會,歡迎高中職及五專一至三年級的料理新秀們報名一展身手。


去年前三名獲獎者的產品。


農糧署近年持續舉辦「非米不可創意米食競賽」,吸引餐飲相關科系學生參加,已成為高中職餐飲科系學生的年度盛事,108年度特別與全家便利商店合作,以國產米及米穀粉為主要食材,搭配在地農特產品,製作中西式米食料理或烘焙產品。競賽隊伍逐年在成長,106年全國有32隊報名參賽,至107年暴增至62隊,並吸引許多高中職教師關注,進而投入米食及米穀粉烹飪教學推廣,讓食米教育在全臺各地遍地開花。


速速來報名哦!


農糧署表示,為引導學生創意與產業鏈結,今年度特別與「全家便利商店」攜手合作,擴大競賽規模,未開放報名前就已接獲許多詢問電話,初步估計參賽隊伍可望突破百隊。為求競賽的公平性,並於眾多參賽隊伍中選出真正優秀作品,本次賽制設計層層關卡,初賽以食材應用性、創意性、商品可行性、資斗完整性為標準,各占比例評審,參賽隊伍需先通過書面審查,取得總報名隊伍數前30%的成績,才能進入複賽;複賽由產、官、學界等專家組成評審團,依作品風味、商品可行性等內容進行評分,篩選12強進入總決賽;最後入圍總決賽的參賽者更需深入產地、拍攝微電影,於總決賽當日完成現場實做及商品提案。


獲獎作品有機會在全台3,300家全家便利商店販售,讓更多消費者看見自己的作品,對於年輕的參賽選手是難能可貴的體驗與歷練。農糧署表示,過去辦理「非米不可創意米食競賽」,年輕人的創意總是一次又一次的讓人驚艷;今年度預期可吸引更多隊伍報名,比賽精彩可期。請大家持續關注「2019全家料理王×非米不可」競賽相關詳情及報名表下載,請參考農糧署官網/最新消息。


 

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