為虱目魚苗搬家「高死亡率」行業 越來越少人敢拍胸脯承接

記者黃芳祿/台南報導 2017-09-16 10:00

古老行業「虱目魚苗搬家公司」,專為魚苗清點數量和負責安全運送,過程中得確保魚苗數字準確和合證留活口,它是老祖先留下來的智慧(圖/記者黃芳祿攝)

為「虱目魚苗搬家」行業多半年輕人不願意接棒,第一要保證留活口。第二是要確保在最短時間內運抵目的地。來自屏東的盧姓業者說,為虱目魚苗搬家這個古老行業越來越沒人敢拍胸脯承接,大遷移旺季得運費加倍,養殖業者需提前預約。活命要訣的送氧系統和保命工具需完善,投資成本高。每尾活跳跳的魚苗在搬家運送前得確定清算總數量,還要確保安全完膚送達,達到「使命必達」任務,它是老祖先留下的智慧,坊間很少人知道它的訣竅在那裡。


初秋的氣候穩定,適合台南沿海地區養殖的虱目魚苗進行搬家,俗稱「移崛」的魚苗搬家第一個動作就是,漁民要從數公頃的大淺棚魚池的魚苗,透過馬達開啟水閘門,藉著水流讓魚苗游往大漁塭旁的「(魚)移民廣場」。


轉動水閘門讓大池的虱目魚苗游到「(魚)移民集中廣場」水域。(圖/記者黃芳祿攝)


漁工們在魚民廣場水域要清算確定魚苗數量,每百尾用一支塑膠棒作標記,要知道魚苗總數量從塑膠棒得知,早年沒有塑膠的年代用柴棒替代。魚苗總數字確定後,得馬上移往在岸邊等待接駁水車再送到屏東一帶進行深崛續養,時間要抓到快又準。


要記住魚苗數量和總數量,魚苗搬家公司用塑膠棒作標記。(圖/記者黃芳祿攝)


魚苗搬家公司作業員強調,從漁塭池大「(魚)移民廣場」要移往接駁有氧水車前所有的準備工具和操作人員都得就定位,需有團隊默契,缺一不可。


吊臂車操作手吊住讚洞大型水桶,從運動場水池中撈起魚苗,在撈起過程中動作要快,否則水桶漏乾會傷到魚苗外皮,魚苗缺水會出現惶恐亂鑽,魚苗運送搬家過程中就會出現傷亡窘況。


68歲黃姓魚苗養殖業者說,為魚苗搬家這個行業越來越難找了,40多年來,一直是找原來的搬家老手幫忙,它是逐年凋零的行業,除非是第二代接手,欠缺年輕人願意接手經營,今年還一度出現有錢找不到魚苗搬家高手,魚苗業者們只能用預約方式找魚苗搬家公司,在等待期間漁民荷包得大傷,需得繼續投餌,增加成本,因為魚苗是按尾和照尺寸計價,不是稱重量。


盧姓魚苗搬家公司女老闆一身濕透解釋,它是魚苗「高死亡率」行業,撈捕和吊掛及運送過程若有一個環節失控,虱目魚苗傷亡將會是非常慘重。再者是,為虱目魚苗搬家的行業,只能有半年的生意可做,生意青黃不接,每次出勤得動用約十人以上,需清晨四點多就上工,很累。


 

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